ミツバのおかか和え
MAICHAＮ @cook_40030707
ミツバと鰹節の良い香りがします。
ぱぱっとできます。
このレシピの生い立ち
実家の定番。
裏庭（畑？）にミツバがたくさん自生しているので、春頃になるとテーブルに並びます。
ミツバのおかか和え
ミツバと鰹節の良い香りがします。
ぱぱっとできます。
このレシピの生い立ち
実家の定番。
裏庭（畑？）にミツバがたくさん自生しているので、春頃になるとテーブルに並びます。
作り方
- 1
ミツバの根元をゴムで縛って沸騰したお湯にくぐらせる（ほんの３０秒足らずです）。
- 2
しぼって水気を切って、包丁幅に切る。
- 3
醤油、みりん、鰹節で和える。
（みりんはちょっと垂らす程度です） - 4
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