簡単☆夏は甘酸っぱ～茄子
夏はサッパリ茄子が美味しい♪
このレシピの生い立ち
あまりの猛暑に、体を冷やす効果のある茄子をサッパリ食べたくて。
作り方
- 1
茄子は一口大の乱切りにして、水にさらす。
小葱を切る。 - 2
茄子を多めの油でしんなりするまで炒める。
しんなりしてきたら、余分な油はキッチンペーパーなどでふき取る。 - 3
弱火にして調味料を入れ、水っぽさがなくなったら火を止め小葱を入れて完成！
お好みで一味唐辛子をかけて召し上がれ☆ - 4
しっかり冷やすと夏バテ中にも食べられるさっぱりメニューです♪
酸っぱいものが好きな方は酢を大2にしても美味しいです。
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レンジで簡単☆さっぱり茄子の甘酢あん♬ レンジで簡単☆さっぱり茄子の甘酢あん♬
レンジで彩りよく時短で作れる茄子のおかず。甘酢あんでさっぱり！冷やしても美味しいので暑い時期にもおすすめです☆
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