とり皮のさっぱりサラダ
popodesu @cook_40035270
ぷるんとした食感のとり皮に水菜などの野菜を添えました。ポン酢に柚子胡椒をといて、ピリリと引き締まった味に仕上げましょう。
このレシピの生い立ち
おそば屋さんのメニューで見たのをイメージして作りました。とり皮をゆでるので、余分な油が無くなりさっぱりと食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜、トマトは食べやすい大きさに切る。
- 2
とり皮はゆでて水にさらし、食べやすい大きさに切る。
- 3
器に盛りつける。
- 4
取り皿にポン酢と柚子胡椒を添えて、好みの味にして食べる。
コツ・ポイント
とり皮をゆでると、油とアクがたくさん出るので、しっかり水で洗って下さい。
夏は冷たく冷やして食べるといっそう美味しくいただけます。
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