☆豆腐のチリソース煮☆
ｎｏｒｉｎｏｒｉ-613 @cook_40105388
豆腐は片栗粉を付けて焼いてボュームＵＰ!!ソースの絡みもよくなります♪
このレシピの生い立ち
エビチリを豆腐で作ってみました。
☆豆腐のチリソース煮☆
豆腐は片栗粉を付けて焼いてボュームＵＰ!!ソースの絡みもよくなります♪
このレシピの生い立ち
エビチリを豆腐で作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎを適当な大きさに切る。
水切りした豆腐も切っておく(縦横各2ｃｍ・厚さ1cmくらい)。 - 2
調味料を合わせておく。
- 3
フライパンに油をしき、玉ねぎを炒めて取り出しておく。
- 4
豆腐の両面に片栗粉をつけ、多めの油をひいたフライパンで焼く。
- 5
４に玉ねぎを戻し、にんにく・豆板醤を入れて軽く炒める。
- 6
調味料を加え、少し煮詰める。仕上げにごま油をまわし入れる。
コツ・ポイント
豆腐は固めの木綿豆腐を使いました。
豆板醤はものによって辛さが違うので加減してください。
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