お弁当おかず★切り干し大根の煮物
＊ΡΘΘНたん＊ @cook_40103552
切り干し大根の煮物。
我が家の定番のおかずです。
お弁当おかずにもなるから、いつも多めに作ってます。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてる切り干し大根の煮物
自分なりに作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を水で戻す。
- 2
切り干し大根を戻せたら水で洗い水を切り、人参とうすあげも細切りフライパンにいれる
- 3
水を具材が浸かるまで入れて
合わせだし、砂糖を入れて火をつける。 - 4
グツグツしてから5分ぐらい煮て酒、みりん、醤油を入れる。
- 5
汁を少し残るまで煮たら出来上がり♪
コツ・ポイント
最後まで中火で作ってます★
いつもは、薄口醤油で作ってますが
定番の濃口醤油で作りました♪
少し甘めです。
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