大根の葉っぱだけ!ごはんの友♪

jackychappy
jackychappy @cook_40021397

大根の葉っぱ、棄てないで!スーパーでは葉っぱはついていないものが多いけどもし手に入ったらぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
畑から抜きたての葉っぱのついた大根をいただいたので。

大根の葉っぱだけ!ごはんの友♪

大根の葉っぱ、棄てないで!スーパーでは葉っぱはついていないものが多いけどもし手に入ったらぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
畑から抜きたての葉っぱのついた大根をいただいたので。

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材料

  1. 大根の葉 好きなだけ
  2. ごま 適宜
  3. 塩コショウ 適宜
  4. 一味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    大根の葉を洗ってざくざく粗いみじん切りに刻む。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、1を入れやや強火で炒める。塩コショウで調味し、仕上げにお好みで一味をかけ混ぜる。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

ごはんにのっけて食べるもよし、どさっと混ぜ込んでみるもよし、チャーハンの具にするもよし♪
お子様には唐辛子はナシにしてくださいね。ご飯の友なので塩加減はやや濃い目がおいしいですよ。

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jackychappy
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一人娘は高校生に。そんな娘が簡単に作れるおいしいお料理を模索中!レシピの更新はなかなかできませんが、毎日お料理楽しんでます(^^)
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