アボカドと笹かまぼこの柚子胡椒ぽん酢和え
Dr仁平 @zinpei
料理名通りの一品。柚子胡椒の刺激で食が進みます。
このレシピの生い立ち
食べ頃になったアボカドがあったので、和風の味付けで小鉢ものを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドは4つ割り、種と皮を取り除いて、厚さ5mmの小口切り。
- 2
笹かまぼこは斜め切り。ミョウガは薄めの輪切り。
- 3
材料、調味料を混ぜ合わせて盛りつけます。
コツ・ポイント
アボカドは軟らかめの方が、他の素材とよく馴染みます。
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