たまりません♡香菜餃子♡パクチーギョーザ

さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349

香菜(パクチー)てんこもり入ってます。たまらない味です(*^_^*)b
このレシピの生い立ち
パクチー好きにはたまらないです。思いっきり食べられます!

たまりません♡香菜餃子♡パクチーギョーザ

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材料

20個分
  1. 餃子の皮 20枚
  2. ☆香菜(パクチー) 6~7株
  3. キャベツ 香菜と同量
  4. 長ネギ 1~2cm分
  5. ☆塩 小さじ1/2
  6. ☆紹興酒 or 酒 小さじ1
  7. おろし生姜 少々
  8. ☆コショウ 少々
  9. 小麦粉 大さじ1/2
  10. 大さじ2
  11. 100cc

作り方

  1. 1

    キャベツをみじん切りして軽く塩をして揉んで水けを絞っておきます。

  2. 2

    他の具材もみじん切りにしておきます。

  3. 3

    ☆を全部混ぜてサックリ混ぜておきます。

  4. 4

    餃子の皮で餡を包みます。

  5. 5

    ★の小麦粉と水を溶いて、よく混ざったら湯を入れて混ぜておきます。

  6. 6

    フライパンに油をしいて餃子を並べ、30~40秒したら5を5mmくらいのカサ流し入れて、沸騰したらフタをして弱火にします。

  7. 7

    3分したらフタを開けて再び強火で水分を飛ばしたら出来上がり。

コツ・ポイント

包み方は好きな形でOKなんだけど「餃子の包み方いろいろhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/1188445」参考にしてみてね
にんにくやお肉は一切入れないんです。お野菜の甘さ&香菜だけなのに贅沢感満載ヤミつき味に!

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さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349
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食べるの大好き、お料理大好きなピアニストです!ブログも見てね(^_-)-☆ http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery
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