パクチー餃子
beerlover9 @cook_40235592
パクチーと豚ひき肉だけで作って簡単揚げ餃子。パクチー好きにはたまらない！！
このレシピの生い立ち
友人に御馳走になって、レシピをきいたら簡単だったのでメモして家で作ってみた。
パクチー餃子
パクチーと豚ひき肉だけで作って簡単揚げ餃子。パクチー好きにはたまらない！！
このレシピの生い立ち
友人に御馳走になって、レシピをきいたら簡単だったのでメモして家で作ってみた。
作り方
- 1
香菜は根元を落とし、長さ1センチに切る。Ｂの材料を合わせてつけダレを作っておく。
-
- 2
ボウルに豚ひき肉とＡを入れて捏ね、粘りが出たら香菜を加えて全体が均一になる迄混ぜる。
-
- 3
2を１２等分し、餃子の皮の中央より若干上に置いて、皮の縁に水をつけて、二つに折ってとじる。
-
- 4
3を中温の揚げ油でこんがりきつね色に揚げて油を切り、皿に盛ってつけダレを添える。
-
コツ・ポイント
ナンプラーが無ければ、醤油でもＯＫ。赤唐辛子のみじん切りは、一味唐辛子に変更可能。
お酒が好き！特にビールが好き！お酒に合う料理が好き！ 冷蔵庫にあるもので作る簡単なお酒に合う料理を作るのが好き！ お酒に合うつまみと飲んだ後の締めのゴハン。毎日の晩酌日記ブログやってます「食卓の風景」http://ameblo.jp/beerlover09/
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