香ばしい桜海老とアボカド、キムチの和え物

KT121
KT121 @kt121_cooking

桜海老の磯の香りとごま油の風味がアボカドとキムチにぴったり。お酒にもごはんにも。
このレシピの生い立ち
食べごろのアボカドと買ってあったキムチでもう一品。

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材料

2~3人分
  1. 桜海老 大2
  2. アボカド 中1個
  3. 白菜キムチ 50g
  4. ごま 数滴
  5. いりごま 小2
  6. 仕上げに刻み海苔ねぎなど お好みで

作り方

  1. 1

    桜海老は乾煎りしてお小さなボウルによけておく。

  2. 2

    キムチは軽く汁気を切ってざくざく刻み、アボカドは食べやすくカットする。

  3. 3

    1のボウルにごま油以外の材料を入れ、ごま油を垂らしてざっくりと合わせる。出来上がり。

コツ・ポイント

和えるだけ・・・簡単!アボカドの変色防止に食べる前に作るといいです。

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レシピ作者

KT121
KT121 @kt121_cooking
に公開
菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。 イギリス在住。https://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://youtube.com/@KT121_KITCHEN
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