豚肉を２ｃｍにきり、玉ねぎとしょうがはみじん切りする。

鍋にごま油としょうがを入れて火にかける。香りが立てきたら、豚肉を入れて炒め、塩コショウをし玉ねぎを加えて炒める。

２に料理酒、水、鶏がらスープ、しょうゆを入れ煮立たせる。煮立ったら中火にして３分煮る。

にらを５ｃｍに切り３に入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

豆腐を手でちぎって４に入れ、大きく混ぜてひと煮立ちしたらできあがり！

豆腐は木綿でも絹どちらでもいいですが、私は絹の方が好きです。