飾り用のにんじんは、星型にぬく。残りは刻んでおく。（後でタネに混ぜます）

飾り用のブロッコリーは、電子レンジにかけておく。（耐熱容器に薄く水を入れ、フタをずらして電子レンジにかけます。）

キャベツの芯の厚い部分はそぎ落とし刻む。（後でタネに混ぜる）キャベツを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジにかける。

キャベツを広げ、小麦粉をふる。6等分にして丸めたタネを手前に置き、巻いていく。

下、左、右を折りたたんで、くるくるくる・・・と。

巻き終わりを下にして、鍋に並べます。

皿に盛り、2、3を飾り付け、できあがり。