鮭ときのこの冷製パスタ

ruby369
ruby369 @cook_40073875

鮭ときのこのあっさりしたパスタです。
簡単ヘルシー、カロリー控えめです♪
このレシピの生い立ち
鮭を使って、さっぱりしたパスタを食べたいと思ったので、チャレンジしてみました♪

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材料

2人分
  1. マ・マー冷製専用パスタ Cool's 100g
  2. 2切れ
  3. しめじ 1袋
  4. えのき 1/2袋
  5. 玉ねぎ 1/4袋
  6. レタス 4~5枚
  7. プチトマト 6個
  8. ●塩・胡椒 少々
  9. ●麺つゆ 適宜

作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯に塩を入れてパスタを茹で、流水をかけ冷ましておく。

  2. 2

    鮭を焼いて、一口大に切り、冷ましておく。

  3. 3

    しめじとえのきは裂いて縦を半分に切り、玉ねぎは薄くスライスしてレンジで2分位チン。塩・胡椒する。

  4. 4

    ちぎったレタスをお皿に敷き、パスタを乗せる。
    半分にカットしたプチトマトを飾る。

  5. 5

    ③をパスタの上に乗せ、②をトッピングする。

  6. 6

    麺つゆをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

しめじとえのきは柔らかくなりすぎないようにすると、歯応えがあって美味しいです。

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レシピ作者

ruby369
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