★アツアツ★青海苔の湯豆腐★
CrazyLife @cook_40036984
★簡単★切るのはネギだけ。磯の香り青海苔とお豆腐のアツアツ味つき湯豆腐。寒い日はショウガを足しても。。。温まります！
このレシピの生い立ち
よく行く居酒屋さんに「青ノリ豆腐」というメニューがあり始めて食べてから。毎回注文！
魚屋さんで「青海苔」を見つけて、こんなカンジかなぁと想像しながら作りました。
★アツアツ★青海苔の湯豆腐★
★簡単★切るのはネギだけ。磯の香り青海苔とお豆腐のアツアツ味つき湯豆腐。寒い日はショウガを足しても。。。温まります！
このレシピの生い立ち
よく行く居酒屋さんに「青ノリ豆腐」というメニューがあり始めて食べてから。毎回注文！
魚屋さんで「青海苔」を見つけて、こんなカンジかなぁと想像しながら作りました。
作り方
- 1
材料です。
青ノリは味のついていないものを！
長ネギは白髪ネギとみじん切りを作っておきます。 -
- 2
お鍋に、水・ダシの素を入れ、火にかけて、青ノリ・豆腐を投入し、お酒を少々。塩としょう油で味を調えて熱々なところで完成！
-
- 3
器に入れてネギを飾っていただきます。
-
- 4
コツ・ポイント
①青海苔は、味のないものを使う。
②始めはお塩・しょう油を少なめに作ってみて。あとは、好みの味の濃さに調整していって。
③お豆腐は１丁まるごと入れて、器に盛るときに、お玉でざっくりすくいます。食べる人数によっては切ってから入れても○
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