簡単♪関西風お雑煮 おすまし篇

うさぎ。。。
うさぎ。。。 @cook_40044855

簡単 関西風薄味のおすましのお雑煮です。
このレシピの生い立ち
私の実家で食べていたお雑煮を自分流で関西風な味付けに♪

簡単♪関西風お雑煮 おすまし篇

簡単 関西風薄味のおすましのお雑煮です。
このレシピの生い立ち
私の実家で食べていたお雑煮を自分流で関西風な味付けに♪

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材料

  1. 水菜 2束
  2. ごぼう 1/2本
  3. お餅 10個
  4. 油揚げ 2枚
  5. ※薄口しょうゆ(だしタイプ) 大4
  6. ※みりん 大3
  7. ※濃口しょうゆ 大1
  8. ※だし汁 1000cc

作り方

  1. 1

    ※のだし汁と調味料を入れて、ごぼうと一緒に煮詰める

  2. 2

    ①に油揚げ・水菜を加えて、煮込む

  3. 3

    餅を入れて、餅が柔らかくなるまで煮る

コツ・ポイント

薄味で簡単でシンプルです。

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