おどろおどろしいカレー 京都カフェ
kyotocafe @cook_40053055
食べたらカレーそのまんま。そのギャップが魅力的！
このレシピの生い立ち
忌々しい食欲をなくすために、変わった野菜でカレーを作ってみました。しかし、美味しいので効き目がありません。
おどろおどろしいカレー 京都カフェ
食べたらカレーそのまんま。そのギャップが魅力的！
このレシピの生い立ち
忌々しい食欲をなくすために、変わった野菜でカレーを作ってみました。しかし、美味しいので効き目がありません。
作り方
- 1
野菜はきれいに洗って、水気を切る。乱切りして使用します。
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- 2
ブイヨンを火にかける。
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- 3
ジャガイモと人参を15分ほど茹でる。
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- 4
カレーパウダーを加える。
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- 5
茄子を加えて、3分ほど煮込む。
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- 6
茄子に火が通ったら、唐辛子ペーストを加える。
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- 7
火を止めて、良く混ぜて味を調える。
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- 8
玄米と鶏むねとカレーを盛り付ける。
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コツ・ポイント
カレーパウダーや唐辛子ペーストは、香りが飛んでしまうので、長時間煮込みません。もし、長時間煮込んでしまったら、仕上げにそれぞれ少しずつ、加え直して下さい。見た目美味しそうな、青や赤い野菜はあえて、盛り付けません。
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