✨手作りのピッツァ・マルゲリータ✨
utsuhiro✨ @cook_40089675
ピッツァの基本でもあり、1番愛されてるマルゲリータです✨手作りがとってもとっても美味しいです！
このレシピの生い立ち
生地さえしっかり作れれば、お店のマルゲリータの様な味に！
今回は玉ねぎの千切りも少し加えちゃいました。
✨手作りのピッツァ・マルゲリータ✨
ピッツァの基本でもあり、1番愛されてるマルゲリータです✨手作りがとってもとっても美味しいです！
このレシピの生い立ち
生地さえしっかり作れれば、お店のマルゲリータの様な味に！
今回は玉ねぎの千切りも少し加えちゃいました。
作り方
- 1
トマトソースを作る。
鍋にホールトマト、にんにく、塩を入れ焦がさないように汁気が半分以下になるまで煮込む。 - 2
生地をつくる。
水を少しずつ入れながら材料をすべて混ぜ合わせる（耳たぶくらいの柔らかさになるまで） - 3
こねた生地を2つに分け丸めて各布巾をかぶせて、15分ねかせる。（濡れてない布巾で！常温で。）
- 4
円型に手で薄く伸ばし、穴をフォークであける。オーブンを予熱240度にしておく。
- 5
生地の上にトマトソースをしき、チーズ→バジルをのせる。
- 6
これを240度で15分〜20分ほど焼き、チーズがいい感じに溶ければOK
コツ・ポイント
オーブン機器によって焼き具合が異なるので、焼きながらこまめに確認してください。
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