豆とひき肉のカレー
初心者どっこ料理メモ @cook_40143688
余った残りを弁当に入れるときは再度炒めて水分を飛ばすと入れやすい上に味も濃くなっておいしいです。
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのレシピを参考に。
カレーフレークを足すとねっとり濃くなります。↑のレシピは少し多め。少ないとドライカレー寄りに。多いとカレー寄りになりますｗ 汁気がないのでお弁当にも入れやすいカレーです。
豆とひき肉のカレー
余った残りを弁当に入れるときは再度炒めて水分を飛ばすと入れやすい上に味も濃くなっておいしいです。
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのレシピを参考に。
カレーフレークを足すとねっとり濃くなります。↑のレシピは少し多め。少ないとドライカレー寄りに。多いとカレー寄りになりますｗ 汁気がないのでお弁当にも入れやすいカレーです。
作り方
- 1
深めのフライパンに油をひく。
にんにく、しょうがをいためる。 - 2
香りが出たら、ひき肉をいためる。
- 3
肉の色が変わったら、にんじん、たまねぎ、セロリ、トマトの順に加えて炒める。
- 4
カレーフレークを加えて混ぜ、豆とピーマンも加える。
- 5
ウスターソース、ケチャップ、ガラムマサラを加え、塩コショウで味を調える。
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