一口❖かき揚げ
いいかげん減塩料理 @cook_40055994
菜花の茎・チャーシュー・蓮の「かき揚げ」一口サイズに、「蓮天」が寄り添い✦酢醤油で
このレシピの生い立ち
▲相方が、かき揚げはあんなに大きい意味がわからん、と申しまして、一口を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
菜花の茎は１㎝に切る。チャーシュー（レシピID : 18229138）も小さく切る。蓮はサイコロに切る。＜蓮＞は５㎜程に
- 2
水に天ぷら粉を入れて、切った種すべてを入れて混ぜる。つけあわせの＜蓮＞は最後ののこった衣をつける。
- 3
中火で揚げ油を加熱しつつ、スプーンで種を落とす。＜蓮＞も揚げる。
- 4
箸で持てるようにかりっとしてきたら引き上げる。
コツ・ポイント
▲かき揚げの種は、椎茸、グリンピ、タケノコ、海老、etc.…いろいろ試してみたいですね。
▲やってみると、一口のほうがつくりやすく、食べやすいでした♪
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