お母さんチョット‼七草粥
谷口浩和 @cook_40052428
1月7日の朝食に是非お召し上がり下さい。
このレシピの生い立ち
一年、無病息災を願って食べて頂きたいです。弱った胃腸を休めて頂きたいです。
お母さんチョット‼七草粥
1月7日の朝食に是非お召し上がり下さい。
このレシピの生い立ち
一年、無病息災を願って食べて頂きたいです。弱った胃腸を休めて頂きたいです。
作り方
- 1
すずしろ(大根)すずな(かぶ)は小さく角切りにし、他の七草は適当な大きさに切っておく。
- 2
米はサッと洗い鍋に入れ水、塩を加え中火にかけ沸騰してきたら、弱火にして絶えずかき混ぜながら約15分から20分煮る。
- 3
お米がやわらかくなり、とろみがつけば塩少々で味を整える。そこに、すずしろ(大根)すずな(かぶ)を加え好みの固さまで煮る
- 4
残りの七草を加え、ひと煮立ちさせば完成です。
コツ・ポイント
味の塩加減、七草の固さは好みで調整して下さい。
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