ぶり大根

ゆりちょこ☆
ゆりちょこ☆ @cook_40042491

切り身をつかって簡単☆ぶり大根♪
このレシピの生い立ち

簡単にぶり大根を作りたかったので切り身で代用しちゃいました(〃ω〃)

ぶり大根

mon69's cooksnap of when they made ぶり大根.
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簡単にぶり大根を作りたかったので切り身で代用しちゃいました(〃ω〃)
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材料

1人分
  1. ぶり 1切れ
  2. 大根 10cm程度
  3. 水 100cc
  4. ★顆粒だし 適量
  5. ★醤油 大1
  6. ★みりん 大1
  7. ★砂糖 小1
  8. 生姜 少々

作り方

  1. 1

    ぶりを一口大に切り沸騰したお湯にさっとくぐらせる

  2. 2

    大根をいちょう切りにし、柔らかくなるまで茹でる

  3. 3

    鍋に水、★の調味料、細切りにした生姜を入れ煮たたせる

  4. 4

    ぶりと大根を加え落とし蓋をし、中火で20分ほど煮詰める→完成

コツ・ポイント

ぶりを下ゆで＆生姜を入れて煮ることで臭みが抑えられます(*^^*)♪
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料理をしたい！と思う原動力は好きな人の笑顔が見たいから♡管理栄養士の資格を活かして美味しい料理で心も身体も健康に♡をコンセプトにしています(*^^*)得意料理は和食＊ここに載せているレシピは旦那様から太鼓判を押されたものばかり♡美味しい料理は家庭も円満にします♡
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