豚肉と野菜の梅いため♪丼やおにぎらずにも
キッチンひろば @cook_40050000
外で昼食の家族にはおにぎらず用に、家で食べる家族にはそのまま丼で。梅が味を引き締めてくれていい感じです！
このレシピの生い立ち
家族の休日の昼食がばらばらなので……。
みんなに野菜を＆レンチン温めなおしが効いて＆外でも痛みにくく＆自分の手間は少なく……
という私自身のニーズからできました！
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- 1
野菜と肉を細切りする。
肉に塩コショウお酒をふっておく。
タレを混ぜ合わせておく。 - 2
サラダ油を少々ひいたフライパンで野菜をいため、しんなりしてきたら肉も広げながら焼く。
- 3
肉の色がおおよそ変わったらフライパンの隅にタレを入れ全体に絡める。
- 4
丼の人用には汁があった方がいいと思うのでこれで完成。
- 5
おにぎらず用には、フライパンで水分がなくなるまで炒めからめる。完成！
コツ・ポイント
肉が丸まってしまうとちょっと残念な感じなので、広げながら焼いた方がいいかと思います。
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