あげないがんも
発酵家族 @85kazoku
揚げないヘルシーながんもどき。お弁当にも夕食にも使いまわせる便利おかずです。
このレシピの生い立ち
パンにも合うおしゃれでヘルシーなベジ料理を企画しているときに考えました。作り置きもできるし、子供のお弁当にも使えるので、とっても助かります。付け合せのグリル野菜も一緒にオーブンで焼くと一石二鳥です♪
あげないがんも
揚げないヘルシーながんもどき。お弁当にも夕食にも使いまわせる便利おかずです。
このレシピの生い立ち
パンにも合うおしゃれでヘルシーなベジ料理を企画しているときに考えました。作り置きもできるし、子供のお弁当にも使えるので、とっても助かります。付け合せのグリル野菜も一緒にオーブンで焼くと一石二鳥です♪
作り方
- 1
厚揚げの外側の茶色い部分をそぎ落とします。
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- 2
できるだけ薄く切るといいです。意外と、難しいです。
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- 3
材料すべてボールに入れます。
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- 4
ブレンダーなどでペースト状にします。
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- 5
オーブンペーパーを天板に用意し、その上にスプーンを使って5つくらいにわけます。
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- 6
オーブンで焼きます。200℃15分予熱なし
-
- 7
ゴロゴロに切った野菜、煮詰めたぶどうジュース、トマトソース、オリーブオイルを一緒に盛り付けます
コツ・ポイント
厚揚げの皮は刻んでお味噌汁や和え物に使っています。〝木綿”の厚揚げが作りやすいですよ～
オーブンの余熱を無駄なく使うために、がんもが焼きあがったら、入れ違いでパンを焼いています。その後は、乾かしたい食器などを入れて乾燥機としても使ってます
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簡単！がんもとかぶでジューシー煮物♬ 簡単！がんもとかぶでジューシー煮物♬
がんもは枝豆がんもを使いました。がんももかぶもジューシーで和食の良さが味わえます。お野菜と豆類が摂取できてヘルシー♬
world1
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18235722
