作り方
- 1
切干大根は水に20分程浸けてもどして、かるく絞っておく(戻し汁は捨てない)
ニンジン・丸天は細切り。 - 2
鍋に①を入れ、●の調味料を加えて蓋をし火にかける。
湯気が上がったら、菜箸でよく混ぜ、蓋をして弱火で10～１３分。 - 3
味が染みたら★出来上がり★
干し椎茸があれば、加えた方がより美味しいです♪ - 4
コツ・ポイント
切干大根はよーくもどしておく。しぼり方は大根が水分を含んでいるくらい、かるーく絞ってください☆
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