だーりん絶賛☆なすの甘辛味噌炒め
ようころね @cook_40031528
甘くてちょっとピリ辛で♪
ごはんが進みます(*'ｖ'*)
常備食に作ったのにいっぺんになくなっちゃった！
このレシピの生い立ち
簡単に野菜をたっぷり食べてもらいたくてv(o^▽^o)v
だーりん絶賛☆なすの甘辛味噌炒め
甘くてちょっとピリ辛で♪
ごはんが進みます(*'ｖ'*)
常備食に作ったのにいっぺんになくなっちゃった！
このレシピの生い立ち
簡単に野菜をたっぷり食べてもらいたくてv(o^▽^o)v
作り方
- 1
なすを薄めの輪切りにし、塩水につけておく（切ったり、フライパンの用意をしている間くらいでＯＫ♪）
- 2
フライパンにゴマ油を入れて熱し、なすを軽く炒めてフタをする
- 3
なすがしんなりしたら、一旦火を止め、味噌とはちみつを入れ和える
- 4
全体になじんだら再び火をつけ、豆板醤を入れて炒める
- 5
味が決まったらゴマを入れ出来上がり♪
（器に盛り、更にゴマを天盛りにするとgood☆）
コツ・ポイント
味噌とはちみつを入れるときは火を止めたほうがやりやすいです☆
焦らなくてすみます(笑)
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手早く1品！これだけでご飯がすすみます。冷蔵庫の常備菜にも！うちはすぐになくなっちゃうので、常備できません^_^;
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