甘めあっさりの♡豚たま丼
ゆうゆう♡ @cook_40102254
あっさりだけど味がよ～くしみこむ方法で煮た、シンプルな豚たま丼です♪
このレシピの生い立ち
豚肉の方が好きなので、親子丼ではなく他人丼に(=∩_∩=) 主人の好みの甘めあっさり味に仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは１cm幅にスライスします。豚薄切り肉は食べやすい大きさに切ります。
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- 2
鍋（広めが良い）に水２カップと玉ねぎと砂糖大さじ２を入れて、沸騰したら一度混ぜて、中火にして８分煮ます。
-
- 3
★の調味料を入れて、豚肉をほぐしながら入れます。
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- 4
中火で５分煮て、汁が少なくなってきたところに、更に醤油大さじ２を加え、少し火を強めにして好みの濃さと煮汁の量まで煮ます。
-
- 5
溶きほぐした卵を全体に流し入れて、お好みの固さまで火を通したらできあがりです。
-
コツ・ポイント
お砂糖から煮ることで甘さがしみ、醤油を仕上げに再度入れることで味がしまります。濃い目が好みの方はお醤油の量を少し足してください。
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