★野菜をみじん切りにする。
野菜から水分が出るので水気はよく切ってください。
包んだあと餃子がベタベタになります(汗)

挽き肉、卵を入れ、ガシガシ混ぜます。

だしの素、ごま油を入れさらによく混ぜます。

生姜はすりおろして混ぜます。

具が出来たらあとは餃子の皮で包みます。

焼きます。
フライパンに油(分量外)をひき、
焼き色がついたら水(分量外)を加え、蒸し焼きに。

水分がなくなってきたら火を止め、お皿へ移します。

出来上がりです♪
下味がほんのりついているだけなので、餃子のタレでいただきます！

子供には餃子の具を炒めてチャーハンにしてみました。チャーハンの上には揚げた餃子の皮を乗せました！