ササミとキャベツの蒸し焼き
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塩麹でササミを柔らかく、そして低カロリーに！
このレシピの生い立ち
キャベツが冷蔵庫に2玉あり、スペースが欲しいと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ササミを削ぎ切りにし、塩麹大さじ1で15分以上もみこみ浸けておく。
- 2
キャベツは食べやすい大きさに切る。
手でちぎると簡単です。 - 3
フライパンにキャベツを敷き上にササミをくっつかないように並べ塩麹大さじ1と酒を全体にふりかける。
- 4
蓋をして中火で10分で完成。
コツ・ポイント
ササミを削ぎ切りと塩麹を使う事でパサパサ感が軽減します。
ササミは低カロリーなのでダイエットにも良いかも！
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