春のスナップえんどう豆のバター炒め

PONYY
PONYY @cook_40095846

えんどう豆のパリパリした食感はたまらないですよね!簡単にバターで炒めるだけで、コクが加わりまた美味しい!
このレシピの生い立ち
外で、えんどう豆のサラダを食べて美味しかったのでアレンジしてみました

春のスナップえんどう豆のバター炒め

えんどう豆のパリパリした食感はたまらないですよね!簡単にバターで炒めるだけで、コクが加わりまた美味しい!
このレシピの生い立ち
外で、えんどう豆のサラダを食べて美味しかったのでアレンジしてみました

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材料

4人分
  1. スナップえんどう豆 一袋(20個くらい?)
  2. バター 20g
  3. ベーコン 一パック
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. 適量
  6. こしょう(出来れば黒胡椒) 適量

作り方

  1. 1

    えんどう豆は先端を折り、両側のスジを取り、下ゆでします

  2. 2

    ベーコンは2mm程度の細めに切ります

  3. 3

    フライパンのバターが、少し溶け始めたらベーコン、いんげんを入れて炒めます

  4. 4

    いんげんは油でよく炒めた方が美味しいので、ベーコンがカチカチにならない程度に炒め、鍋肌からしょうゆを入れます

  5. 5

    しょうゆバターの良い香りがしたら完成!最後に塩コショウで味を整えて出来上がりです。私は黒胡椒をガリガリ多めに加えます

コツ・ポイント

油で綺麗な色に仕上がったいんげんは、ポリポリ美味しいですよね!ベーコンまで焦げない様によく炒めてください
( •̀ .̫ •́ )✧

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食べたモンで出来ているᕦ(ò_óˇ)ᕤ可能な限り手抜きに、出来れば素材の味で…をテーマに、日々お台所に逃避しております♪
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