作り方
- 1
ぶりは両面に塩を振り１０分ほど置く。表面に水分が出てくるのでクッキングペーパーでふき取ります。
- 2
フライパンにごま油を引き、中火でブリを焼く。こんがりとしてきたら取り出してお皿に盛りつけます。
- 3
同じフライパンで◎を炒めます。香りがたってきたら★を混ぜ合わせたものを入れてひと煮立ちさせます。
- 4
お皿に盛りつけたぶりに３の香味醤油をかけ、ネギを載せれば完成です。
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