ズボラだけど、ちゃんと半熟トロトロ味玉
ずぼらまんま @cook_40134333
半熟トロトロゆで卵ID18215633 をめんつゆで漬けただけ。簡単だけど、トロトロにうっとり。
このレシピの生い立ち
ポリ袋で真空パックしようと思ったら、ポリ袋を切らしてた！
仕方なく、この方法で作ってみたら意外といい感じに。
ズボラだけど、ちゃんと半熟トロトロ味玉
半熟トロトロゆで卵ID18215633 をめんつゆで漬けただけ。簡単だけど、トロトロにうっとり。
このレシピの生い立ち
ポリ袋で真空パックしようと思ったら、ポリ袋を切らしてた！
仕方なく、この方法で作ってみたら意外といい感じに。
作り方
- 1
お椀にめんつゆを入れて、ゆで卵をドボン。
上にクッキングペーパーをかぶせて、めんつゆを染み込ませる。
冷蔵庫へ。 -
- 2
１度ひっくり返して、味が染みるようにする。１日は漬けておきたい。
コツ・ポイント
少量のめんつゆで、クッキングペーパーをかぶせて、味を染み込ませる。
漬けダレは、煮物などに再利用。
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