青梗菜と鶏胸肉のゴマ味噌和え

toumon
toumon @cook_40044263

お弁当にオススメ
このレシピの生い立ち
青梗菜を大量にいただいたので作ってみました。

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材料

  1. 青梗菜  2株くらい
  2. 鶏胸肉(茹でておいたもの)  1/2枚程度
  3. ゴマ  大さじ2
  4. a 味噌  大さじ1
  5. a しょうゆ、みりん、テンサイ糖  各大さじ1/2
  6. b 水  大さじ1

作り方

  1. 1

    青梗菜は少量の湯で蒸し煮にして、絞り、食べやすい大きさに。

  2. 2

    白ゴマを炒って摺り鉢で摺り、a を加える。水分が少ないようならbの水かだし汁をいれる。

  3. 3

    裂いた鶏胸肉と1.を2.に。

コツ・ポイント

お使いの味噌により味がすごくかわると思うので、味をみて調整しながらあえごろもをつくってください。

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レシピ作者

toumon
toumon @cook_40044263
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アレルギーをもつ8歳の子供とくいしんぼうの夫との3人家族です日々のうちごはんはブログでご紹介しています。http://daysgohan.exblog.jp/
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