レンジできのこのレモンマリネ
riekuma_99 @cook_40146156
レンジで簡単もう一品。
冷蔵庫で日持ちもするから常備菜に。
このレシピの生い立ち
お酢があまり好きでない旦那様にも食べてもらえるきのこマリネを作りたくて。
レンジできのこのレモンマリネ
レンジで簡単もう一品。
冷蔵庫で日持ちもするから常備菜に。
このレシピの生い立ち
お酢があまり好きでない旦那様にも食べてもらえるきのこマリネを作りたくて。
作り方
- 1
きのこ(今回は椎茸、しめじ、えのき)を石づきをとって、ほぐしたり、食べやすい大きさに切ったりして、耐熱容器にいれる。
-
- 2
☆をきのこの上から振りかける。
-
- 3
耐熱のふたか、ふんわりラップで、電子レンジ(600w)で二分加熱。
大体半分の量になる。写真は加熱後。 -
- 4
全体を混ぜて、パセリを散らして、冷やして、味をなじませて、できあがり。
-
コツ・ポイント
あったかいままでも美味しいけど、ちょっと酸っぱいかも。
なじませ時間が長いほうがレモンの酸味が飛んで美味しいです。
でも、それもしょっぱくなるかも…きのこの量で調整してください
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