減塩＊高血圧に☆切干大根
ゆうゆう0310 @cook_40027123
和風だしと砂糖、お酒で味付けしたシンプルな煮物です。塩分は約0.9ｇです。
このレシピの生い立ち
醤油を使わない切干大根を作りたくて、思い付きで出来た料理です。＊油揚げを加えないで作ってもＯＫです。
減塩＊高血圧に☆切干大根
和風だしと砂糖、お酒で味付けしたシンプルな煮物です。塩分は約0.9ｇです。
このレシピの生い立ち
醤油を使わない切干大根を作りたくて、思い付きで出来た料理です。＊油揚げを加えないで作ってもＯＫです。
作り方
- 1
切干大根は15分位水につけてもどし、水気を絞っておきます。人参、油揚げは千切りにします。
- 2
熱した鍋にごま油をひき、人参を炒め、油揚げ、切干大根を加え炒めます。
- 3
2に●を加え、弱火で10～15分位煮込みます。
- 4
器に盛り付け、白胡麻を振ります。
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コツ・ポイント
＊お砂糖はお好みで加減して下さい。
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