豚ともやしのねぎ塩チャンプル

☆ぴの。☆
☆ぴの。☆ @cook_40119458

調理時間約15分程度なので、簡単です。
このレシピの生い立ち
旦那が肉好きでよく食べる人なので、豆腐でカサ増しです。

豚ともやしのねぎ塩チャンプル

chicao's cooksnap of when they made 豚ともやしのねぎ塩チャンプル.
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ぴかちゅ♡'s cooksnap of when they made 豚ともやしのねぎ塩チャンプル.
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調理時間約15分程度なので、簡単です。
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旦那が肉好きでよく食べる人なので、豆腐でカサ増しです。
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材料

3～4人分
  1. 豚肉(バラ・薄切り) 150g
  2. A 長ネギ(みじん切り) 1/2本分
  3. A ごま油 大さじ2と1/2
  4. A 塩 大さじ1/2
  5. A 黒こしょう 小さじ1/2
  6. 豆腐(木綿) 300g
  7. しょうが(みじん切り・チューブでも) 1/2片分
  8. もやし 120g
  9. 溶き卵 1個分
  10. 小ネギ(小口切り・あれば) 少々

作り方

  1. 1

    豚肉は5センチ幅に切る。
    ボウルにAを混ぜ合わせてねぎ塩だれを作っておく

  2. 2

    フライパンを中火で熱し、豆腐を一口大に崩しながら、入れる。3分程空煎りし、水分をとばす。

  3. 3

    ねぎ塩だれを大さじ1を回しかけ、豚肉、しょうがを加え入れ、3分程炒め合わせる。

  4. 4

    肉の色が変わったら、もやしを加えサッと炒め、残りのねぎ塩だれを回しかけて混ぜ合わせる。溶き卵を入れて、大きく炒め合わせる

  5. 5

    器に盛り、小ネギを散らす

コツ・ポイント

とくにないです。
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