さっぱりそうめんのサラダ

～kei～
～kei～ @cook_40043843

暑さにバテ気味でもさっぱり喉越しの良いそうめんをツルリといただいちゃいましょう♪冷やし中華のようにこのままいただいても。
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材料

２人分
  1. そうめん １わ
  2. ハム ２～３枚
  3. 鶏卵 １個
  4. かいわれ大根（きゅうり代用可） 適宜
  5. ミニトマト（あれば） 適宜
  6. ■すし酢 大１
  7. ■めんつゆ 大1/2

作り方

  1. 1

    うす焼き卵を作り、細切りにしておく。ハムも細切りにする。

  2. 2

    そうめんを茹でる。

  3. 3

    ■をボールなどで合わせ、冷水でよくしめた素麺と①を合わせる。

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やしていただくと更に美味しいです！麺が固まった場合は小１程度のすし酢を足してみてください。
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食事は毎日のこと、だからこそ簡単に気軽にできるお料理を楽しんでいます。レシピエール一期生。2016年1月 フードコーディネーター取得。日々のお弁当や夕食を献立と併せてブログに綴っています。http://ameblo.jp/kkhbn/
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