生糀みそのヘルシーつみれ汁
pinokoごはん @cook_40059936
豚ミンチを使っても、生糀みそがあっさり感を出してくれるので、飽きることなく食卓に上がります♪
このレシピの生い立ち
養豚場直営店で販売されている豚ミンチの「つみれ」は美味しいので時々買います。
今日はそれと、今ハマっている「生糀みそ」を使ってつみれ汁にしてみました。
生糀みそのヘルシーつみれ汁
豚ミンチを使っても、生糀みそがあっさり感を出してくれるので、飽きることなく食卓に上がります♪
このレシピの生い立ち
養豚場直営店で販売されている豚ミンチの「つみれ」は美味しいので時々買います。
今日はそれと、今ハマっている「生糀みそ」を使ってつみれ汁にしてみました。
作り方
- 1
市販のつみれを使いました。
-
- 2
100gを11～12個くらいに丸めます。
-
- 3
人参・大根は皮を剥いて4つ切り、ネギは斜め切りにします。
-
- 4
味噌はマルコメさんの生糀みそを使いました。
-
- 5
沸騰した水につみれを入れ、あくを取ってから野菜を入れて煮ます。
-
- 6
５に火が通ったら4の味噌を入れて混ざったら火を止め出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
☆つみれは小さめに丸める方が早く火が通り時短になります。
☆味噌は一緒に煮ずに、出来上がり直前に入れた方が美味しく仕上がります。
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