簡単手軽に！おいしいニラまんじゅう
つきたま☆ @cook_40129084
ニラがしゃきしゃき！
臭いなんて気にしない！！
皮は手作りだからもちもちおいしい！
このレシピの生い立ち
ニラが安く売っていて、シャキシャキとたっぷり食べたいと思い作ってみました
簡単手軽に！おいしいニラまんじゅう
ニラがしゃきしゃき！
臭いなんて気にしない！！
皮は手作りだからもちもちおいしい！
このレシピの生い立ち
ニラが安く売っていて、シャキシャキとたっぷり食べたいと思い作ってみました
作り方
- 1
皮の材料を全てボウルに入れて、こねます
一つにまとまったら、ラップで包み、最低15分室温で寝かせます - 2
1を寝かせてる間に、使った方ボウルを洗います
洗ったボウルに挽き肉と◎印を混ぜて、全体に混ぜます - 3
ニラは1㎝くらいの長さに切り、2に入れて更に混ぜます
混ざったら、冷蔵庫で10分くらい寝かせるとなじみがよくなります - 4
3をねかせてる間に、包丁やまな板を片付けて、打ち粉や麺棒の用意をします
- 5
それぞれ時間が経ったら、生地をピンポン玉大にちぎって、麺棒で手のひら大の大きさに伸ばします
打ち粉は多めで - 6
中身をスプーンで生地にのせて包みます
包みかたは自由ですが、今回は周りの生地を真ん中に折り畳むように集めて包みました - 7
フライパンにごま油をいれて、包んだ方を下にしてのせます
フライパンに蓋をして、強めの中火で5分ほど焼きます - 8
焼き目がついて生地が膨らんできたら、ひっくり返して中火で更に3～5分焼きます
菜箸を濡らすと、生地が破れません - 9
両面にちょうどいいかんじで焦げ目がついたらできあがり！
コツ・ポイント
粉をこねて、ニラを切って、包んで焼くだけなんです。
難しいことはなにもしてないので、手軽に本格的なニラまんじゅうが作れます！
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