じゃがいもは一口大に切る。
にんじんはいちょう切りに。
新玉ねぎは薄切りに。きゅうりも薄く半月切りに。サラミも薄切り。

にんじんはシリコンスチーマーに入れて電子レンジで500ワット３分蒸す。

じゃがいもはシリコンスチーマーで１０分蒸す。その間にきゅうりに塩少々をまぶし、水切りする。

じゃがいもが蒸せたらボウルに取り出し暑いうちにつぶす。多少粗めで大丈夫です。

潰したらにんじんと玉ねぎを加え、さっくり混ぜる。

余熱がとれたらきゅうりとサラミをくわえる。

好みで塩、こしょう、マヨネーズを加え、混ぜる。