魚のすり身 カレー風味焼き
JOYPON @cook_40051520
はんぱ野菜の救済に！
給料日前のピンチメニューに！
カレー味で魚の臭みも、嫌いな野菜も克服できちゃうかも～？！
このレシピの生い立ち
小さい頃、野菜やお肉嫌いの私の為に、母が作ってくれたものです。
好き嫌いが多い私でも、カレー味にだまされましたね～。。。
魚のすり身 カレー風味焼き
はんぱ野菜の救済に！
給料日前のピンチメニューに！
カレー味で魚の臭みも、嫌いな野菜も克服できちゃうかも～？！
このレシピの生い立ち
小さい頃、野菜やお肉嫌いの私の為に、母が作ってくれたものです。
好き嫌いが多い私でも、カレー味にだまされましたね～。。。
作り方
- 1
野菜をみじん切りにし、すり身に投入、塩コショウ、カレー粉を入れよく混ぜて、柔らかければパン粉で調整する。
- 2
油が温まったら、ヘラに取り、適量づつ落とし入れる。
-
- 3
焼色が付いたら、裏返して フライ返しなどで、押える。
薄めに焼くと火の通りが良い。 -
- 4
両面こんがり焼けたら出来上がり。
コツ・ポイント
カレーの他に、生姜+しょう油味でも美味しい。
すり身の硬さ調節はパン粉や片栗粉で加減して～。
今回は、玉ねぎを使いました。
直径7センチ位のすり身焼が１６個出来ましたよ。
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