高野豆腐、ひじきを水で戻し高野豆腐を適当な大きさに切る。
ゴボウを千切りにし、水にさらす。、

ごま油でゴボウ、ひじきを炒める。

酒を入れ炒め、醤油を足す。

味をみてもし味が薄ければ、醤油を足す。