☆こりゃうんめぇ～梅びしお☆
ニューファームみなべ @cook_40096914
万能調味料『梅びしお』の簡単レシピを大公開！サラダに、お刺身に、炒めものに、冷や奴に、大活躍の一品です☆
このレシピの生い立ち
今年も破格の南高梅A級品1キロ600円、B級品1キロ400円！ご注文はニューファームみなべnewfarm.minabe@gmail.comまで☆
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作り方
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白干し梅を塩抜きします。塩抜きの方法、詳しくはコチラ☆ID 18246207☆
塩抜き時間はお好みの塩加減で(^^*)
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- 2
塩抜きが終わったらザルにうつし、1時間以上水切りしておきます。
- 3
白干梅の種を全て取り除きます。皮ごと網でこしていきます。
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- 4
こしたものを土鍋かホーロー鍋に移し、お砂糖とみりんを加えて弱火～中火にかけます。
- 5
煮立ってきたら味見して完成～ヾ(≧∇≦)
※写真は当社商品を作った時の白干梅5キロ分なので多いです(>_< )
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- 6
瓶に移して保存します。
写真は当社の梅びしお☆味比べしてみてください☆ -
コツ・ポイント
梅農家が手塩にかけて作る白干梅から作る万能調味料!!
網でこすと舌触りも良く、おいしい梅びしおが完成します(^^*)
梅びしお活用レシピを紹介しています♪ニューファームみなべのページから是非ご覧ください(*^^*)
梅農家に嫁ぎました！梅の魅力に触れ、伝えたくてクックパッドへの投稿始めました☆こちらは梅情報てんこもり!販売もしています!☆ニューファームみなべのご案内☆HP♪http://www.newfarm-minabe.com/アメブロ♪https://s.amebame.com/#profile/Facebook♪『ニューファームみなべ』よろしくお願いします(^^*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18242304
