牛肉と筍とピーマンのオイスターソース炒め
penmal @cook_40141935
いわゆる青椒肉絲です。手順を出来る限り簡略化しました。
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピで青椒肉絲を作ってみて、このやり方になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
中華鍋または深いフライパンにごま油、片栗粉、醤油を混ぜておく
- 2
牛肉は細かく切り中華鍋に入れ、1の調味料と混ぜ合わせ10分放置する。まだ火はつけないでください。
- 3
タケノコは細かく切る
- 4
ピーマンはヘタとワタを取り、細かく切る
- 5
小さめの容器に鶏ガラスープの素、オイスターソース、酒を混ぜ合わせておく。
- 6
中華鍋を中火であたため、肉を色が変わるまで炒める。
- 7
タケノコとピーマンを加えて、ピーマンがしんなりするまで炒める
- 8
5の調味料を加えて炒め混ぜる。
- 9
火を止めて盛り付けて完成
コツ・ポイント
お肉に片栗粉をまぶしておくと味が絡みやすく美味しくなります。
リアクション
似たレシピ
牛肉、タケノコのオイスターソース炒め
オイスターソースで簡単に出来る1品です。
牛肉と筍の中華炒め☆青椒肉絲風☆
たまには青椒肉絲風の炒め物でも☆御飯が進みます♪
牛肉とたけのこのオイスターソース炒め
短時間で出来る簡単料理です。
幸ばぁちゃん 
牛肉とピーマンのオイスターソース炒め
チンジャオロース風なおかずです。
牛肉とピーマンオイスターソース炒め☆
チンジャオロースのタケノコを抜いたバージョンです!味が濃いのでご飯が進みます
牛肉とピーマンの炒め物
青椒肉絲みたいなのが食べたくて…
タケノコ、ピーマン、もやし炒め
青椒肉絲を作っていた時にこれだけでも美味しかったのでレシピにしました！
牛肉とたけのこのオイスターソース炒め
簡単で本格的中華のお味です♡
ピーマンと牛肉のオイスターソース炒め
野菜多めのオイスターソース炒め。ご飯が進みます。
豚こま肉で★筍とピーマンの炒めもの
チンジャオロース風に♪ごはんもりもりｗレポ下さった皆様のおかげで話題入りですTTありがとうございます♡
牛肉＋ピーマンの炒め物・中華taste
いわゆる青椒牛肉絲？
筍、ピーマン、鶏胸、の炒め。
チンジャオロースの鶏肉バージョンといったところでしょうか。
ベティー0810 
牛肉と筍のオイスターソース炒め
醤油とオイスターソースの風味でご飯が進みます！お弁当に入れても♪ニンニクの芽を入れるとより美味しく召し上がれます！
たけのこのオイスターソース炒め
チンジャオロースの中に入っているたけのこって美味しいから、たけのこだけをオイスターソースで炒めました♪
たけのこと牛肉のオイスターソース炒め
旬の筍をオイスターソース味にしました。美味しいですよ。
牛肉とピーマンのオイスター炒め
チンジャオロースよりも簡単に仕上げました(*^-^)おかずには勿論だけれどお弁当にも美味しくいただけますよ！お試しあれ！
ピーマンと牛肉のオイスターソース炒め
青椒肉絲(チンジャオロース)のお手軽版レシピです！
牛肉とタケノコのオイスターソース炒め
マヨネーズでまろやかに。
*ありすママ* 
ひき肉とピーマンのオイスターソース炒め
チンジャオロースのひき肉バージョンみたいな感じ！簡単に手早く出来るよ(*^^)v白いごはんにぴったり♥
牛肉とニンニクの芽のオイスターソース炒め
濃厚な味付けの牛肉に、ニンニクの芽とタケノコの食感がよく合います。
バナナピーマンと牛のオイスターソース炒め
バナナピーマンという長いピーマン。これを使って、炒め物を。
牛肉・筍・青梗菜のオイスターソース炒め
旬のたけのこを活用して、中華料理の一品ができました。
ピーマン・牛肉・ごま味噌オイスター炒め
お味噌とごまで香ばしい、和風青椒肉絲です。ごはんにぴったり☆
牛肉とピーマンのオイスターソース炒め。
簡単に出来るお弁当用レシピです。╰(*´︶`*)╯♡
簡単！鶏ピーマンたけのこのオイスタ炒め
青椒肉絲風味。
牛肉とピーマンのオイスターソース炒め
白ご飯と相性がいい、濃いめの味付けになっています！
ピーマンと牛肉の中華風炒めもの
たけのこなし。ピーマンと牛肉のチンジャオロース風炒めものです。
牛肉のオイスターソース炒め
厚揚げで肉の量を減らしてます（笑
ピーマンのオイスターソース炒め
チンジャオロースーのピーマンが美味しいのでピーマンだけで作ってみました。
ピーマンと牛肉のオイスターソース炒め
ピーマンのシャキシャキ感、牛肉の旨味、オイスターソースのコクが堪能できるお手軽レシピです。材料少なめ、お弁当に最適です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18242480
