カスタードプリン♡
甘さ控えめだけど、ちゃんと甘い♡
なめらかで大満足なプリンです♪
このレシピの生い立ち
特別な材料を使わず何か甘いものを、、♡
作り方
- 1
カラメルソース作り♡
フライパンに砂糖と水を入れ、熱する。
色が変わったら！火を止め、カラメルソースをカップに入れる。 - 2
鍋に牛乳、砂糖、バニラエッセンスを入れ、砂糖が溶けるまで熱する
- 3
ボールに卵を割り入れ、泡立て器でゆっくりと溶く。
- 4
3の中に2をすこしずつ入れ、泡立て器でゆっくりと混ぜる
- 5
茶こしで4をこし、カラメルソースの入ったカップに入れる
- 6
170度のオーブンで25分程度焼く
- 7
出来上がったものを冷蔵庫でよく冷やす
- 8
生クリーム、フルーツ等、お好みでトッピング♡
コツ・ポイント
茶こしでしっかりこすと、口当たりなめらか♡
うちでは砂糖は黒砂糖を使っています♪
もし途中で膨らんで来たら、オーブンを止めて、粗熱を取って冷やしてok♡
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