味付け簡単♪鶏皮でコクうま人参炒め！

鶏皮をフライパンに並べ、弱火で10〜15分火にかけます。じっくり火にかけることがコツ。

途中、鶏皮の油が跳ねるので、私はフライパンにキッチンペーパーを被せます。

鶏皮がいい感じにカリカリしたら、キッチンペーパーで油を取ります。（人参を炒めるので、少し油を残して下さい）

全体に油が回り、人参がしんなりしたら、めんつゆ（お好みの量で）を回し入れ、味が全体に馴染むように混ぜて炒めます。