ヒラスズキのフライ
ピサゴん @cook_40146743
スズキの刺身以外での食べ方を挑戦してみました。
このレシピの生い立ち
旦那さんが75cmぐらいのヒラスズキを釣ってきたので、片身をフライにしてみましたー
臭みもなく美味しく食べれたけど、タルタルソースあったら良かったかな(*´罒`*)
ヒラスズキのフライ
スズキの刺身以外での食べ方を挑戦してみました。
このレシピの生い立ち
旦那さんが75cmぐらいのヒラスズキを釣ってきたので、片身をフライにしてみましたー
臭みもなく美味しく食べれたけど、タルタルソースあったら良かったかな(*´罒`*)
作り方
- 1
ヒラスズキを3枚におろして、いい大きさに切ります。
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- 2
切り身に塩コショウをして、小麦粉溶き卵パン粉の順につけて準備完了！
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- 3
170℃ぐらいの油で両面をきつね色になるまで揚げます。
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コツ・ポイント
スズキの皮は揚げても弾力があって食べるときに少し食べにくかったので、捌いた時に皮をひいた方がいいかもしれません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18244890
