自家製 焼豚（チャーシュー）
自家製焼豚です
＊煮豚ではありません
このレシピの生い立ち
煮豚じゃありません
焼豚です
煮豚＝豚角≠焼豚です
作り方
- 1
骨付き肩ロースを使いましたが、お好みでOKです
-
- 2
調味料を全てジップロックに入れて一晩寝かせる（今回は24時間寝かせてます）
-
- 3
200℃のオーブンで20分焼く
-
- 4
オーブンで焼いている間に付けダレを焼く300cc程度をフライパンに入れてとろみが出るまで煮詰める
-
- 5
お好みで砂糖小さじ1を追加してください
-
- 6
完成です
-
- 7
後日、漬けダレを再利用して、肩ロースブロックで再TRY
220℃×20分+200℃×10分（500g程度） -
- 8
スライスして盛り付けました
-
コツ・ポイント
焼豚を作るには、生肉でタレに漬け込む必要があります
お好みで白髪ねぎを添えてください
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18244898
