エスニックパスタ
キッチン411 @cook_40146746
タイで食べた味を再現したかったのですが、程遠いです。修正します。
このレシピの生い立ち
タイで知り合いに連れて行ってもらったレストランで食べました。記憶を頼りに作りましたが全く再現できてません^_^
エスニックパスタ
タイで食べた味を再現したかったのですが、程遠いです。修正します。
このレシピの生い立ち
タイで知り合いに連れて行ってもらったレストランで食べました。記憶を頼りに作りましたが全く再現できてません^_^
作り方
- 1
ベーコン適量、シメジ半分、玉ねぎ半分、キャベツをガーリックと炒めます。
- 2
シナっとしてきたら、あらかじめ茹でておいたパスタと合わせます。
- 3
塩胡椒、オイスターソース大さじ一杯、スイートチリソース大さじ二杯、レモン汁大さじ二杯を加えます。
- 4
盛りつけて完成。
コツ・ポイント
スイートチリソース二杯は多い。小さじ一杯でいいかと思います。あと、野菜はパクチーやイタリアンパセリ入れたい。できればレモンよりライム使いたいです。
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