きのこ、人参は食べやすく薄切りにしたり
何となく切ります。
イマジネーションで。
パッションで。

鱈はキッチンペーパーで水分を拭き取り、
片栗粉を塗しておきます。

フライパンに中火でごま油を熱し、
きのこを炒めます。

しんなりしたら鱈を加え、両面で5分程度焼いたら○を加え蓋をし、
弱火にして3分ほど加熱します。

あんがとろーり！
出来上がり。

2016.11.7
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