作り方
- 1
鮭の切り身はお好みの大きさに。塩胡椒で味付けを。
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- 2
玉ねぎは薄く。人参は細く。しめじは適当にばらします。
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- 3
鍋にオリーブオイルを少し敷いて、玉ねぎをまんべんなく広げます。
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- 4
続いて人参としめじを広げ軽く塩胡椒(お好みで顆粒コンソメ)をふりかけます
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- 5
鮭の切り身をくっつかないように乗せ最後に切り身の上にバターをのせます
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- 6
蓋をして弱火で鮭に火が通るまでじっくり蒸し焼きにします。
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- 7
仕上げに乾燥パセリを好きなだけふりかける。
コツ・ポイント
玉ねぎを焦がしたくないので弱火で。蓋は完成まで開けないでください。
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計量無し！鮭の切り身さえあれば後はお家にあるもので簡単に出来ます(*^^*)料理上手な旦那さん考案のレシピ♪
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